SUBTILITÉ
Une variation saisonnière de notre cuvée De Cidre De Là, avec une macération d’abricots durant 3 mois.
DÉGUSTATION & ACCORDS
Au nez notes florales et discrètes d’abricot. Belle vivacité en bouche, longueur et équilibre.
A savourer à l’apéritif seul ou en base de cocktail. En dessert, sur une tarte fine aux pommes ou des abricots poêlés et une glace à la verveine
SAVOIR-FAIRE
Sur la même base que notre cuvée De Cidre De Là, nous avons ajouté à la fin de l’élevage plusieurs dizaines de kilos d’abricot pour une macération de 3 mois.
Prise de mousse en bouteille avant dégorgement (méthode champenoise). Dégorgé. Extra Brut.
